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はりはり鍋風

はいはいHOUSE&ROOM-01A0097.gif

今日のドあっぷな【おかず】は…

ハリハリ鍋風肉煮込み


HOUSE&amp;ROOM-2010021118390000.jpg

関西では、サラダでそのまんま食べる『水菜』

水に、かつおだし、醤油、さとう、みりんを少し入れて
水菜の根元をザックリ切って…鍋へ…
牛肉を入れて…
5分くらい煮込めば出来上がりHOUSE&ROOM-01A0924.gif

水菜も長いまんまHOUSE&ROOM-01A0924.gif
肉もトレイからお鍋に、ぶっ込むだけHOUSE&ROOM-01A0841.gifHOUSE&ROOM-01A0101.gif

煮込んじゃうと水菜のシャキシャキ感がなくなってしまうからHOUSE&ROOM-01A0988.gifHOUSE&ROOM-01A0981.gifHOUSE&ROOM-01A0909.gif


関西風は うす味なので、とってもおいしいのです音譜



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